日本酒をたっぷり

盛岡菜園、大通りの地酒が豊富な居酒屋「和風居酒屋わいや」では、
新鮮で美味しい海鮮料理を楽しんでいただきたいからこそ、
互いを引き立て合う日本酒に格別の想いを持っております。
同じ日本酒でもタイプが違えば味や個性も異なるもの。
華やかな香りのタイプやキレのある淡麗タイプ、
腰のある旨口タイプ、発酵途中の酸味が強いタイプなど、
幅広い銘柄を取り揃えております。
現在、8軒の酒屋さんから、地元盛岡の地酒をはじめ
全国の銘酒、期間限定酒まで常時30種類以上を
仕入れております。料理に合わせてお試しください。

日本酒の美味しさに酔いしれる

徳利 680円~/グラス 350円~

飲みやすい華やかな香りタイプ

フルーティな香りが特長の華やかタイプ。
口当たりがやさしく、日本酒を飲み慣れて
いない方でも美味しく召し上がっていただけます。

  • 醸し人九平次
  • 羽根屋
  • 雪女神

のどごしの良い淡麗タイプ

キレがあり、やや辛口の淡麗タイプの日本酒。
スーッとしたのどごしで、「まるで水のように入っていく」
との声が多く寄せられています。

  • 黒龍
  • 山本
  • 百十郎 G-mid

どっしり旨口タイプ

米の香り、旨味を堪能できるどっしりとした旨口タイプ。
熱燗でいただくと風味が増し、
日本酒好きな方にはたまらないお酒です。

  • 丹澤山
  • 能勢
  • 惣誉

持つ発酵タイプ

火入れ処理をしていないため発酵が続き、
やや酸味の強いお酒です。
発酵が進むほどに味の変化が楽しめます。

  • 雪だるま
  • まつもと
  • 酔右衛門

焼き魚×田酒二兎

Nodoguro

淡麗と共に楽しむ、のどぐろ
田酒 / 二兎
脂の乗ったのどぐろの焼き物には、
キレのある淡麗タイプがおすすめ。
脂の旨味とすっきりとした味わいのバランスが絶妙です。

焼き魚と田酒、二兎

煮付け×酔右衛門旦

Boiled

味を引き立て合う料理とお酒
酔右衛門 / 旦
煮つけの旨味と日本酒が持つ米の風味を
一緒に楽しめる旨口タイプ。
互いの味を引き立て合う美味しさが魅力です。

煮付け

焼き牡蠣×新政テキテキ

Ovsters

磯の香りとフルーティな香りの共演
新政 / 作
牡蠣を昆布の上で焼き、磯の香りを纏わせました。
華やかでフルーティーな香りが楽しめる
日本酒との理想の組み合わせ。
杯も箸も一層進みます。

焼き牡蠣

お品書きはこちら

地元盛岡の地酒を心ゆくまで

北窓三友
米の旨味がしっかり伝わってくる
深い味わいながらも、すっきりと
した後味が特徴。魚料理とご一緒に。

北窓三友

七福神
美山錦の香味を円熟させた大吟醸。
水のようにしなやかな飲み心地と穏やかな
吟醸香がお料理の味を引き立てます。

七福神

水神
米の存在感を感じられる風味の後に
駆け巡る辛口のキレ。どんな料理とも
相性が良く、飲み飽きしません。

水神

酔右衛門
1年の熟成を経た純米酒。
古酒らしからぬ香りの良さも魅力です。
落ち着いた味わいはぬる燗でぜひ。

酔右衛門

全国から選りすぐった銘酒も豊富

当店は、三重県の純米吟醸酒「而今」や青森の
純米大吟醸「田酒」など全国の銘酒も取り揃えております。
それぞれの個性豊かな風味は、日本酒好きなお客様に
喜んでいただいています。

当店推奨の日本酒まで

店主は日本酒に造詣が深く、料理との相性を考えて、
今が旬の地酒や、ぜひ召し上がってもらいたい
銘酒をおすすめしております。より美味しい
飲み方など何でもご相談ください。初心者の方でも
日本酒をお楽しみいただけます。

日本酒の他にも多彩なお酒が充実

最上部へ